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コスタリカ・ティピカ・レッドハニー

 Costa Rica Puente Tarrazu Typica Red Honey
コスタリカ ティピカ・レッドハニー


コスタリカは世界的に見れば小さなコーヒー生産国ですが、コーヒー栽培に理想的な環境
(土質、標高、気温、降雨量など)に恵まれています。
また、コスタリカは規模の小さな農園が多いため、収穫量は多くありませんが、
その分各農園がスペシャルティコーヒー生産に力を入れており、精製処理や選別、
乾燥といった工程がトータルにきめ細やかく行われています。
タラス地区にあるプエンテ・タラス・マイクロミルもそんな小さな農園主が共同で
経営している精製所の一つです。
香り高い原種ティピカをコスタリカが生み出した独自のハニープロセスで仕上げています。
完熟チェリーのみを手摘みで収穫するため、クオリティーが高く、完熟チェリーの
果肉の甘みが豆に移り、すばらしい味わいを生み出しています。

甘い香りが漂う2ハゼの入りで煎り止めます。
クリーンで明るい酸味が心地よく、甘みが引き立ちます。
軽めの口当たりですが、ほどよいコクもあり、まろやかな味わいのコーヒーです。
冷めるとよりフルーティーな甘みを感じます。

 

  • コスタリカ・ティピカ・レッドハニー

  • 販売価格

    700円(税込) 1,750円(税込)

  • 販売開始日

    2017/11/01

  • 内容量

  • 豆 or 粉

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