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コスタリカ ティピカ・レッドハニー 250g

SPECIALTY COFFEE BEANS from COSTA RICA PUENTE TARRAZU MICROMILL 

 

コスタリカは世界的に見れば小さなコーヒー生産国ですが、コーヒー栽培に理想的な環境(土質、標高、気温、降雨量など)に恵まれています。
また、コスタリカは規模の小さな農園が多いため、収穫量は多くありませんが、その分各農園がスペシャルティコーヒー生産に力を入れており、
精製処理や選別、乾燥といった工程がきめ細やかに行われています。
タラス地区にあるプエンテ・タラス精製所もそんな小さな農園が共同で経営している精製所の一つです。
香り高い原種ティピカをコスタリカが生み出した独自のハニープロセスで仕上げてあります。
完熟チェリーを収穫・精製する為、果肉自体がとても甘く、その甘みが豆に移り、すばらしい味わいを生み出します。


焙煎は【中煎り】です。

甘い香りが漂う2ハゼの入りで煎り止めます。
クリーンで明るい酸味が心地よく、甘みが引き立ちます。
軽めの口当たりですが、ほどよいコクもあり、まろやかな味わいのコーヒーです。
冷めるとよりフルーティーな甘みを感じます。

 

  • コスタリカ ティピカ・レッドハニー 250g

  • 販売価格

    1,400円(税込)

  • 販売開始日

    2016/10/01

  • 豆の挽き方

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  • 生産国:コスタリカ
    農園名:タラス地区 プエンテタラスマイクロミル
    品種:ティピカ
    精製方法:レッドハニープロセス
    焙煎度:中煎り

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