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おいしいコーヒーの淹れ方
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簡単、すぐにできる、おいしいアイスコーヒーの作り方
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アイスコーヒーもいろいろと作り方がありますが、私が試した結果一番作りやすいと思う方法をご紹介します。
家で作れば市販のアイスコーヒー買うより安上がりですし、何より味が全然違います。
まとめて仕込んで冷蔵庫にストックしておきましょう。
来客時に、自分で淹れたアイスコーヒーを出したりするととても喜ばれます。
 淹れ方の詳細はこちらから
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直火式エスプレッソメーカー（マキネッタ）の使い方
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マキネッタとよばれる、イタリアの直火式エスプレッソメーカーで濃厚なエスプレッソを抽出、コクのあるカフェオレを楽しみましょう。
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ペーパードリップで作る、おいしいアイスカフェオレ
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ブラックだと美味しいアイスコーヒーも、カフェオレにするとなんだか薄く感じる。お店で飲むような、濃くておいしいアイスカフェオレを作るには・・・。
普通にアイスコーヒーを作る場合と違うのは、粉の粗さです。
ミルクに負けない濃いコーヒー液を作るので、この場合はかなり細かめに豆を挽きます。
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サイフォンの使い方
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サイフォン抽出に憧れ購入したものの、扱い方の難しさに挫折、1～2度使って後は食器棚の中にねむったままの方も多いのではないでしょうか。
目でも楽しめるサイフォン。週末にゆったりとコーヒーを愉しむのにいかがですか？
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オリジナルブレンド
本格アイスコーヒーもご家庭で簡単に作れます。
コツは濃い目に作ること。それだけでぐんとおいしいカフェオレになります。
シンプルな家庭用直火式エスプレッソメーカーの使い方をご紹介しています。
コーヒーに凝ると一度は使ってみたいのがサイフォン。演出力は抜群です。
